Tatlı ve Ekşi Soğanlı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Hazırlanacak malzemeler: soğan, yumurta, yeşil soğan (Tatlı patates unu, daha sonra kullanmak üzere nişastayı sıvılaştırmak için uygun miktarda soğuk su ile karıştırılır. Resimde çekim yapmayı unuttum)
Yumurtaları bir kaseye kırın, şarap, biraz tuz ve süt ekleyin
Soğanı doğrayın ve yumurtayı iyice karıştırın.
Tavaya yağı koyun, ısıtın ve yumurta sıvısını dökün
Kızartın ve servis yapın
Biraz yağ ekleyip rendelenmiş soğanı soteleyin
Yumurtaları dökün ve birkaç kez karıştırın
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, az miktarda su ekleyin, eşit şekilde kavurun, tadı deneyebilir, damak tadına göre çeşniyi ekleyebilirsiniz.
Baharat verdikten sonra, önceden ayarlanmış tatlı patates nişastasını dökün ve karıştırın, çorba hemen çok zengin ve pişirmeye hazır hale gelecektir.
Üzerine beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin, haydi yiyelim, çok lezzetli.
