Mantarlı kızarmış su kestanesi - Yemeği
"Son zamanlarda WeChat çevrenizdeki arkadaşlar bir WeChat mesajı yayınlıyor - Tanrı insanları vejetaryen yaptı, bu vejetaryenliğin çeşitli faydalarını listeleyen harika bir şey. Daha fazla meyve ve sebze yemek her zaman iyidir, ama bu bir yemek mi? Vejeteryan olmak için farklı insanların farklı görüşleri var ... Aslında her zaman kahvaltının iyi, öğle yemeğinin dolu olması ve akşam yemeğinin küçük ve zarif olması gerektiğini düşünüyorum. Ama aslında ailede tam gün aşçı ya da koca yoksa bunu yapmak gerçekten çok zor. Çoğu insan kahvaltı ve öğle yemeği ile rahat bir şekilde baş etme eğilimindedir, ancak daha fazla yemek ve akşam yemeğinde iyi yemek yer. Genelde işe gidiyorum ve yemek pişirmeyi annem yapacak.Eğer aşçıdan ben sorumluysam, daha hafif bir akşam yemeği, daha çok vejeteryan yemekleri de yemek isterim. " Malzemeler
- su kestanesi 300 gram
- Shiitake 6
- Arpacık soğanı 1 küçük avuç
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ 1 yemek kaşığı
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabuğu soyulmuş tatlı su kestanesini seçin.
-
2 Su kestanesinin soluk sarı iç zarını bir bıçakla kazıyın.
-
3 Tuzla fırçalayın, ardından suyla durulayın.
-
4 Mantarları tozdan arındırmak için temiz suyla yıkayın, ardından yaklaşık yarım saat temiz suda bekletin.
-
Islatılmış mantarlar, kıyılmış shiitake mantarları şeklinde kesilir.
-
6 Yeşil soğanları yıkayın ve doğrayın.
-
7 Yağı ısıtın, rendelenmiş shiitake mantarları ekleyin ve bir koku oluşturmak için orta ateşte karıştırarak kızartın.
-
8 Su kestanesini ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
9 Mantar suyunu ekleyin, kısık ateşe çevirin ve on dakika pişirin.
-
10 Köşelerine kadar kavrulmuş su kestanesi pişirilir, kuru çorbayı hafifçe kısın, tadına tuz ekleyin.
-
11 Arpacık soğanı ekleyin ve ısıyı kapatın.
-
12 porsiyon, yemeye hazır
İpuçları
Shiitake mantarlarını ıslatırken, önce shiitake mantarlarının tozunu yıkayın, sebzeleri pişirmek için mantarları suda bekletin. Ek olarak, mantarları ıslatma süresi çok uzun olmamalıdır. Domates brokoli
önceki
Kabak, Kuzu ve Lahana Mantısı
Sonraki
