Ayçiçekli kahvaltılık simit - Yemeği
Ana malzemeler
- Tereyağı 15 g
- Maya 2 g
- tuz 1 g
- Süt 70 g
- Yüksek glütenli un 150 g
- Yumurta sıvısı 30 g
- Pudra şekeri 25 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşatmak için tereyağını oda sıcaklığında koyun, ana malzemeleri leğene, tereyağı olmadan koyun ve 15 dakika yoğurun
-
2 Yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin Hamurun çok kurumasına izin vermeyin Yoğurma sırasında hamur çok kuru.Ellerinizle biraz su ile yoğurmaya devam edebilirsiniz.
-
3 Film elle çekilebilir
-
4 Hamuru yoğurun ve iki katına gelene kadar mayalamaya devam edin Parmaklarınızı una batırın ve batmadan delikler açın
-
5 Mayalanmış hamur çıkarılıp hafifçe yoğurulduktan sonra 6 eşit hamur parçasına bölün, streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin
-
6 Gevşek bir hamur alın ve çok büyük olmayan yuvarlak bir şekle getirin
-
7 Hamur yaprağındaki damgayı bastırmak için bir spatula kullanın ve bunu 6 eşit parçaya bölün
-
8 Basılı çizgilerden birini kesin, kesmeyin
-
9 Diğer işaretleri kesin, kesmeyin
-
106 küçük üçgene ayırın
-
11 Bir daireye koyun, ağzını sıkıca kapatın
-
12 Sıcak bir yere koyun ve iki katı boyuta getirin
-
13 Fermente ettikten sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 170 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı üst ve alt ateşte 15 dakika kızartın.
İpuçları
Sabah ekmeği pişirdim. Ailemin kahvaltısı için yumurtaları simide koyup birlikte pişiriyorum. O gün yemiyorsanız önce ekmeği pişirebilirsiniz. Yemek yerken simidi ortasından kesin ve kızartın. Sun kişiyi ortaya koy, biraz reçel sür ve hamburger gibi kes, anladın mı Mantarlı haşlanmış tofu
Sonraki
