"Bu çok sade bir inceliktir. Crucian sazanı yüksek besin değerine sahiptir. Bu balığı yapmak için çok basit bir yöntem kullanın. Kışın ısın. Kışın kızarmış turp sazan yiyin." Malzemeler
Taze havuz sazan Nijo
Kurutulmuş biber 2 parça
Yıldız anason 3
Biber 10 parça
kereviz Nigen
Arpacık Nigen
Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
Aksesuarlar
Laoganma aromalı tempeh İki kaşık
soya sosu Kaşık dolusu
Soya sosu bir miktar
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1/5 kaşık
Beyaz biber 1/5 kaşık
Şarap pişirme Kaşık dolusu
sirke bir miktar
Kolza yağı İki kaşık
Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Taze turp sazanı bir bıçakla işaretlenmiştir. Pişirme şarabı ekleyin, balıkları çıkarmak için sağ elinizle ovalayın ve tekrar tekrar yıkayın.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın. Zencefil dilimleri ekleyin ve kızartın. Zencefil dilimlerini toplayın. Bu adım, balığın kırılmasını önleyebilir.
3 Güçlü ateşte kızartın ve şekli ayarlayın. Balık tencereye girdikten sonra. Henüz çevirme. Bir tarafta bir dakika kızartın.
4 Kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın.
5 Her iki tarafta sarı olana kadar kızartın.
6 Balıksız suya boşaltın. Laoganma aromalı tempeh. Beyaz biber. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu. Yıldız anason, kuru kırmızı biber, yeşil soğan. Yüksek ateşte kaynatın.
7 Biraz sirke koyun. Tencereyi örtün ve 15 dakika pişirin.
8 Tencereyi tabağa koyun ve çorbayı gezdirin. Kereviz yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları
Sirke koymak sadece yemeğin lezzeti değil. Ayrıca, bu yemeğin son dokunuşu olan balık kokusunu da giderebilir.