g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Makarnayı 6 dakika kaynatın, erişteler biraz sertleşir, suyu bir kenara bırakın; istiridye tükürün ve yıkayın; soğanları kıyın

Sıcak bir tavaya zeytinyağı dökün, aroma yarı şeffaf olana kadar soğanları karıştırın.

Yıkanmış ve süzülmüş istiridyeleri, beyaz şarabı (pirinç şarabı) ve bir miktar su dökün, üzerini kapatın ve istiridye tamamen açılana kadar pişirin.

İstiridye tamamen açıldıktan sonra karabiber, tuz ve kuru fesleğen tadına bakın.

Daha sonra çorba kaynayana kadar sarımsak kremasını ekleyin, çorba ve krema emülsiyonlaşacak ve hafif sarımsak kokusuyla beyazlaşacaktır.

Çorbayı emmesi için makarnayı erişte içine dökün ve aynı zamanda yaşlanmanın devam etmesini önlemek için istiridyeleri ayırın.

Noodle sosu neredeyse emildikten sonra bir tabağa servis edebilir, üzerine istiridye koyup üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.