Sebze zigotu - Yemeği
1. Ilık suya biraz tuz ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar unu yoğurun, streç filmle örtün ve kenara koyun.
2. Sebzeleri yıkayın, mantarları haşlayın ve yumurtaları karıştırın.
3. Tava ısındıktan sonra daha fazla yağ ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere yumurtaları kızartın.
4. Suyu sıkarak mantarları doğrayın, havuçları doğrayın ve lahanayı doğrayın. Kıyma ve zencefil. Susam yağı, tavuk özü ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak kişisel zevkinize göre tuz ekleyin.
5. Hamuru eşit parçalara bölün.
6. İnce dilimler halinde açın, hazırlanan dolgunun içine koyun, hamurun yarısını kaplayın.
7. Diğer yarısını ikiye katlayın, yana bastırın, tavayı% 70 sıcakken yağla fırçalayın, zigotu koyun, tavayı kapatın, altın tarafı kızartın, ters çevirin ve yavaşça kavurun.
8. Her iki tarafta altın, potun dışında.
9. Bitmiş ürün
