Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme - Yemeği
1. 100 gram un, 1 yumurta ve 4 arpacık hazırlayın.
2. Arpacık, daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan.
3. Yumurtaları un içinde çırpın.
4. Uygun miktarda su ekleyin ve birkaç kez küçük miktarlarda ekleyin.
5. Hamuru, ince yoğurtla aynı kıvamda parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.
6. 1/2 yemek kaşığı tuzu iyice karıştırın.
7. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
8. Eşit şekilde karıştırın.
9. Yağı fırçalamadan tavayı ısıtın.
10. Hamuru dökün, tavayı hızlıca döndürün ve yuvarlak bir pastaya yayın. Yüzeyde küçük baloncuklar olduğunda ters çevirin.
11. Ters çevirin ve küçük kabarcıklar oluşana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve pişince kızartın.
12. Bitmiş ürün aynı şekilde gelir, lahana turşusu veya kuru gıda kullanmak harikadır.
