1. Malzemeleri hazırlayın
2. Domateslerin dibine haç yapın, kaynar su dökün ve soyun.
3. Yumurtaları çırpın ve biraz tuz ekleyin.
4. Yağı tavaya dökün ve yumurtaları kızartın, karıştırın
5. Yumurta yüzeyi servis edilmeden önce hafifçe kızarır.
6. Aynı anda erişteleri kaynatın.
7. Domatesler küçük küpler halinde kesildikten sonra yağ dökmeden doğrudan tencereye boşaltılır.
8. Yumurtaları dökün ve birlikte kızartın. Domates çorbası yeterli gelmiyorsa biraz su, domates aroması yeterli gelmiyorsa biraz domates sosu ilave edin. Biraz şeker, tuz ekleyip pişirin.
9. Erişteleri piştikten sonra servis edin. Yüz topaklarından korkarak soğuk su harcayabilirsiniz. Son olarak üzerine biraz yeşil soğan koyun.