g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Angelica ve Zencefilli Haşlanmış Kuzu Pirzola - Yemeği

"Angelica zencefilli haşlanmış kuzu, Shanxi Jinzhong'da yaygın olarak yayılan bir tür tıbbi diyettir. Kanı ısıtma ve kanı besleme işlevi vardır. Doğum sonrası kan eksikliği, vücut yetersizliği ve soğuk algınlığı, karın ağrısı, bel ağrısı ve amenore olan kadınları tedavi edebilir. Kadınlar için önemli bir toniktir. Angelica sinensis, her yerde Çin tıbbı mağazalarından satın alınabilen geleneksel bir Çin tıbbıdır. Uçucu yağ, suda çözünür uçucu olmayan baz, sukroz, B12 vitamini vb. İçerir. Kanı doldurma ve menstrüasyonu düzenleme, kan dolaşımını teşvik etme ve ağrıyı giderme, bağırsakları nemlendirme ve bağırsak hareketlerini gevşetme işlevi. Geleneksel bir Çin tıbbı olan zencefil, zencefil familyasından zencefil bitkisinin taze rizomudur. Uçucu yağ içerir. Kan dolaşımını teşvik etme işlevi. Aynı zamanda mide ile kusmayı giderebilir, terlemeyi giderebilir, soğuk algınlığı giderebilir ve balgamı giderebilir, aynı zamanda Fengxia ve Southern Star zehirini de giderebilir. Kuzu eti; protein, yağ, kalsiyum, fosfor, demir, A, B, C, niasin vb. İçerir. Yin tazeleme, vücudu ve cildi zenginleştirme, eksikliği ve yorgunluğu yenileme, qi ve kanı yenileme, yangı iktidarsızlaştırma, iştah açma vb. İşlevleri vardır. [Baidu'dan] " Malzemeler

Kuzu pirzola 900 g

Aksesuarlar

Angelica 15 g
Codonopsis 15 g
portakal kabuğu 15 g
Defne yaprağı 5 g
zencefil 70 g
Beiqi 15 g

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kuzu pirzolalarını kesin ve kanı çıkarmak için 3 saat suda bekletin.
270 gr zencefil dilimleri, 1/3 ağartma için, 2/3 çorba için.
3 İçindekiler: 15g Angelica, 15g Codonopsis, 15g Beiqi, 15g Mandalina Kabuğu, 5g Defne Yaprağı, 45g Zencefil.
4 Kuzu pirzolalarını suda haşlayın, soğuduktan sonra bir veya iki kez temiz suyla yıkayarak köpükleri çıkarın.
Tüm malzemeleri içine dökün.
6 Ardından su ekleyin ve malzemelerin yüzeyini kapatın. Düdüklü tencerenin kapağının yüksek ateşte kaynatılması amaçlanmıştır.SAIC'den sonra beş dakika daha pişirin, kısık ateşe çevirin ve 50 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı açmadan önce düdüklü tencere içindeki buharın buharlaşmasını bekleyin.
Kurt yemişini yıka ve bir kenara koy.
8 Düdüklü tencerenin içindeki buhar dağıldıktan sonra içine bir avuç kurt üzümü serpin, 5 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. (Baharat eklemenize gerek yoktur.)
9Düğme çorbası kışın süper toniktir.
10 Bitmiş ürün çizimleri.

İpuçları

1 Ağarttıktan sonra köpüğü temizlemek için soğuk su kullanın. 2Düğme çorbası, sıcakken içmeyi unutmayın. Hava soğuduğunda koyun eti çorbası hızla bir yağ tabakası oluşturacaktır, içmesi daha ferahlatıcı olması için üzerindeki yağ tabakasını sıyırabilirsiniz. 3 İlaçlı bir diyet olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur. (Ailem tuz eklemeden baharatlamaya alışkın. Baharatlı ilaçlı diyetin etkinliğinin zayıflayacağı söyleniyor)

Erik çiçeği boyama

Balık başlı tofu güveç