Domuz eti dolgusu
500 g
buharda pişirilmiş ekmek
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, biber, tavuk tozu, tavuk Kızarmış domuz köfte nasıl yapılır 1 Yedi noktalı yağsız ve üç noktalı yağlı domuz ön ayağı, bir pişirme makinesi ile domuz dolgusuna karıştırın (veya bıçakla doğrayın) 2 Buharda pişirilmiş çöreklerin derisini yırtın ve kırıntılara sürün 3 Domuz dolgusunun içine bir yumurta koyun 4 Hafif soya sosu, tuz, karabiber ve tavuk özünü karıştırın 5 Ekmek kırıntılarına dökün 6 Yemek çubuklarını saat yönünde tamamen karıştırın; (bariz yapışkanlık ve esneklik hissedin) 7 Uygun miktarda et dolgusu tutun, köfteleri baş ve işaret parmağınızdan sıkın 8 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün, köfteleri ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar yavaş yavaş kızartın.