Yaz favorisi "Sarımsak Kerevit" - Yemeği
Öncelikle kerevit evde uzun süre temiz suda bekletilerek çamur ve kumu tükürmesine izin verilir.
Daha sonra kerevit işlenir, kerevitin midesini, ayaklarını, kafasını ve pensesini kesin ve küçük bir fırça ile dikkatlice fırçalayın.
Kereviti temizlemek için suyla haşladım ve iki kez yıkadım, ailemle birlikte yiyorum, daha temiz davranmak daha iyi.
5 baş sarımsak, hepsi kıyılmış sarımsak olarak kesilip bir kenara koyun
Kuru biberler ve yeşil biberler, hem baharat için hazırlanır ve renk uyumu da iyi görünecektir.
Sarımsakları karıştırıp kızartmaya başlayın, daha fazla yağ ekleyin, sarımsağın üçte ikisini ekleyin ve altın rengi olana kadar karıştırın.
Kurutulmuş kırmızı biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kerevit ekleyin ve kızartın, ardından hafif soya sosu, istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, uygun miktarda şeker ekleyin, sonra birayı dökün ve kızartın.
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve 20 dakika pişirin.
Tencereden çıkınca yeşil biberleri ilave edin, karıştırın, kereviti tabağa koyun, çorbayı dökün ve kalan sarımsağı tencereye dökün, birkaç dakika kaynatın ve üzerine dökün. Istakoz hazır.
Tencereden çıktı, dolu bir tabak, 40'tan fazla kerevit, haha, çorbalı erişte gerçekten lezzetli!
