Kızarmış fıstık ezmesi - Yemeği
Malzemeler resimde gösterilmiştir.
Yer fıstığının ön işlemi. Aldığım fıstıklar kıyafetle geldi. Pişirdikten sonra soyun. 150 , yaklaşık 10-15 dakika, spesifik detaylar [cilt temelde çatlamış ve güçlü bir koku salınır] dayanmaktadır. Soğuduktan sonra soyun.
Fındıklar soyulmuş fındık olarak mevcuttur. 150 , yaklaşık 10 dakika, cilt hafif sarıdır.
Fırının kalan sıcaklığı ile fındıkları sıcak tutun. Bu adım çok önemli ~ Kilit nokta burada! Kuru yemişler soğuksa karamel ile karıştırıldığında büyük ihtimalle karamel ters dönecek ve karıştırılamayacaktır.
Şekeri ve suyu kalın dipli bir tencereye dökün. Karameli kaynatın.
Karamel 180-185 ° C'ye kadar pişirilir ve ısı durdurulur. Herkesin gerçek durumu görmesi için filtre eklenmez.
Karamel hızlı bir şekilde fındıkların üzerine döküldü.
Karameli fındıkların üzerine eşit şekilde yaymak için muşambayı istifleyin. Soğumaya bırakın.
Küçük parçalara ayırın.
Robot kupasını takın.
Robot coupe ile kırın. Daha sonra fındıkların daha yağlı olması için yaklaşık 4-5 yemek kaşığı mısır yağı ekleyin.
Yağ sıvıya dönüştüğünde, [ev koku dolu ~]
gerçekleştirmek! Tadı daha güzel olacak bazı fındık ve karamel parçacıkları olacak. Aroma çok dolu!
