Malzemeler
un
250 g
Kabartma tozu
4g
Ilık su
125 g
Domuz eti dolgusu
250 g
patlıcan
1 parça
Frenk soğanı
150 g
Arpacık
5 parça
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda taze soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Çabuk kızarmış çörekler nasıl yapılır 1 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, şarap, tuz, istiridye sosu, soya sosu, tavuk tozu, on üç baharat ekleyin ve bir süre suda marine edin
2 doğranmış patlıcan
3 Pırasayı toplayıp yıkayın, ince doğrayın ve eşit miktarda bitkisel yağ kullanın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmak için su eklerken un ve kabartma tozunu karıştırın
5 Et dolgusunun bir kısmını çıkarın ve pırasa tenceresine koyun, doğranmış patlıcanı et doldurma kabına koyun, iyice karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
6 Jöleyi alın, kabuğunu yuvarlayın ve çörekleri sarın
7 Tavayı orta-kısık ateşte yağ ile ısıtın, çörekler ilave edin ve altı altın olana kadar kızartın
8 Yarım kase su, 3 gr nişasta ekleyin, iyice karıştırın, tencereye dökün, tencereyi çabucak kapatın, orta ve kısık ateşte 6-7 dakika bekletin ve ses neredeyse hiç su kalmayacak, doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin ve 1 dakika pişirin
9 Güzel kokulu çörekler gayet iyi
10 İşte bitmiş başka bir resim
-
- ##
-
- Pleurotus eryngii
-
- Üzümlü Şifon
-
- Yeşil soğan yağı maydanoz
-
- Eski Pekin Çırpıcı
-
- Kızarmış börülce
-
- Tatlı Elmalı Yumurtalı Turta
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Patlıcanlı Şerit Erişte
-
- Siyah Soya Acı Kabağı
-
- Pleurotus eryngii, Sarımsak ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Lezzetli turp çorbası
