g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

şeftali gevrek - Yemeği

"Şeftalili kek, muhtemelen nesillerinin benzersiz anıları nedeniyle, kayınvalidemin pişirme sürecinde favorisi." Malzemeler

Düşük glütenli un 230 g
Mısır nişastası 20 g
Fıstık yağı 50 gram
Tereyağı 30 g
Yumurta 1 parça
süt tozu 10 g
Pudra şekeri 70 g
karbonat 2 g
Yer fıstığı 80 g

Aksesuarlar

Kara Susam Doğru miktar
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Fıstıkları kısık ateşte karıştırarak kızartın;
2 Fıstıklar soğuduktan sonra, fıstık kaplamasını ovalayın ve yer fıstığına yuvarlamak için bir oklava kullanın;
3 Düşük glütenli un, mısır nişastası, kabartma tozu ve süt tozunu eşit olarak karıştırın;
4 Tereyağını suda eritin, fıstık yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın; yer fıstığı yağı normal yemeklik yağ ile değiştirilebilir, ancak fıstık yağı daha çıtır olacaktır;
5 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın Tarifin iki katı kadar yaptım, böylece iki yumurta çırptım;
6 İnce şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Tarifimdeki şeker miktarını biraz azalttım ve bitmiş ürün çok tatlı değil;
7 Önceden karıştırılmış tozu eleyin;
8 Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından ellerinizle top haline getirin;
9 Yer fıstıklarını ekleyin;
10 Hamuru ellerinizle yoğurun, çok yoğurmayın, benimki miktarının iki katı ve birkaç kez pişirildi.
11 Küçük bir parça hamur alıp avucunuzun içine koyun ve yuvarlayın.
12 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, avucunuzla bastırın, şeftali gevrek hamur doğal olarak bölünecektir;
13 şeftali gevrek embriyosunun üzerine uygun miktarda tam yumurta sıvısı sürün ve ortasına uygun miktarda çörek otu koyun;
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleyin ve 20 dakika sıcak hava modunda pişirin;
15 altın ve gevrek şeftali böreği ~