patlıcan
300 gram
domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, frenk soğanı, sarımsak, sarımsak, 1 yeşil biber Patlıcan yeşil biber ve et ile nasıl karıştırılarak kızartılır 1 İhtiyacınız olanlar 2 dilimlenmiş domuz yağı ve yağsız et ayrı ayrı 3 adet yeşil biber ve sarımsak, büyük parçalara bölünmüş 4 Bir tencereye oturun, önce yağı kızartın, ardından sarımsak, yağsız et ve yeşil biberi ekleyin 5 Patlıcanı soyup dilimleyin 6 Sote edilmiş yeşil biberleri koyun ve kavurun 7 arpacık, ince doğranmış 8 Patlıcan pişmek üzereyken uygun miktarda tuz, soya sosu ve doğranmış yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın ve pişirilebilir