Pleurotus eryngii
Yarım
domates
3
Takviyeler, yağ, tuz ve yeşil biber 1 Domates pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Domatesleri soyun ve kenara koyun. 2 Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve eryngii mantarlarını küçük parçalar halinde kesin. Biberleri küçük bir ocak şeklinde kesin. 3 Soğuk tavaya yağ ekleyin. 4 Doğranmış domatesleri tencereye dökün ve önce yüksek ateşte kavurun. 5 Uygun miktarda tuz koyun. 6 Sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve domatesler kalınlaşana kadar bekleyin. 7 Pleurotus eryngii domates suyunda. Orta ateşte 10 dakika pişirin. 8 Tencereden çıkıp üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Çok güzel kokulu.