Malzemeler
Dana bonfile
150 g
patlıcan
750 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 40ml, istiridye sosu, 20ml, anason, 2 susam yağı, uygun
Doğranmış dana eti ile patlıcan nasıl kızartılır 1 Yuvarlak patlıcanı yıkayıp soyun, dört parçaya bölün.
21,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, patlıcan dilimlerinin üzerine yarım kalınlıkta bir bıçak yumruklayın ve düz bir bıçakla uzunlamasına kesin.
3 Düz bıçak yatay kesme bıçağı
4 Yağı elektrikli fırın tepsisine dökün, önce bıçağı ters çevirin ve kızartın, ardından ters çevirin
5 Patlıcan her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartılır.
6 Bir parça dana bonfile, doğranmış et olarak doğrayın ve nişasta ile eşit şekilde karıştırın.
7 adet zencefil sarımsak doğranmış
8 Wok'a 2 anasonlu malzemeyi yağ azalıncaya kadar koyun ve bir koku için kızartın
9 Zencefil sarımsağı kırılmış pirinci koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Doğranmış dana etini ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
11 Hafif soya sosu, istiridye sosu, tuzu ekleyin, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
12 Kızarmış patlıcanı koyun
13 Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 2 dakika pişirin
14 Kapağı açın, spatula ile ters çevirmeyin, wok'u kaldırın ve sallayın, çorba temelde toplanır, susam yağı ekleyin
15 Doğrudan tabağa dökün
-
- Pleurotus eryngii domatesli
-
- Double Berry Ceviz Scam
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Altın Tatlı Patates
-
- Soğanlı Pankek
-
- Patlıcan Salatası
-
- Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Donutlar
-
- Kuzu Pilavı
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Kurutulmuş Tofu
-
- Yumurtalı puding nasıl yapılır
