Taze Soğanlı Kızarmış Crucian - Yemeği
1. Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve daha sonra kullanmak için iki yeşil soğanı düğümlere bağlayın.
2. Crucian temizlendikten sonra, mutfak kağıdı ile kurulayın.
3. Sazanın sırtına birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın.
4. Sonra yeşil soğan düğümünü ve zencefil dilimlerini balığın karnına doldurun.
5. Sonra balığın her tarafına ince bir tabaka mısır nişastası sürün.
6. Tencere ısıtıldıktan sonra kızartma yağını dökün ve ardından balığı tencereye koyun.
7. Balığı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar küçük ateşte yavaşça kızartın, kullanmak için dikkatlice dışarı aktarın.
8. Isıtmak için uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, bol yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
9. Bütün balığı koyduktan sonra.
10. Pişen şarabın kokuya eklenmesi.
11. Soya sosunu ekleyin.
12. Soya sosunu ekleyin.
13. Kaya şekerini ekleyin.
14. Yeterli miktarda su ekleyin, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte bir kez çevirerek pişirin.
15. Yüksek ateş açın ve tencereden çıkmadan önce suyu koyulaştırın.
16. Balığı tabağa koyun.
17. Kıyılmış yeşil soğanları serpin ve yemeye başlayın.
