fıstık ezmesi
100 gram
Pişmiş Susam Tozu
170 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu
50 gram
Aksesuarlar 40 gr pudra şekeri, 30 gr tereyağı Susam ve fıstık ezmeli ay kekleri nasıl yapılır 1 Dolgunun içinde pişmiş susam tozunu fıstık ezmesine ekleyin ve yoğurun 2 Hamurda kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun (piyasada bulunan fıstık ezmesi çok incedir, doldururken daha iyi çalışması için susam tozu ekleyin) 3120 gram pişmiş susam unu, 50 gram pişmiş yapışkan pirinç unu ve 40 gram pudra şekeri alın 4 Geniş bir kaseye koyun ve bir çubukla iyice karıştırın 530 gram eritilmiş tereyağı ekleyin 6100 gram kaynar su ekleyin 7 Kuru toz kalmayıncaya kadar hızla karıştırın 8 Plastik sargının üzerine dökün ve hamur oluşturmak için yoğurun 975 gramlık bir kek kalıbı alın, içini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve ardından uygun miktarda kabuk malzemesini alın, kalıptaki deri malzemeyi bir oklava başıyla sıkıca bastırarak boşluk bırakın 10 Yaklaşık 25 gram dolgu alın, bir top haline getirin ve kalıbın ortasına yerleştirin 11 Ardından uygun miktarda kabuk malzemesi alın, sızdırmazlığı sağlamak için sıkıca bastırın. 12 Ay kekini boş bırakın