Havuz balığı
1 parça
Aksesuarlar: Perilla, uygun miktarda, kırmızı biber, 2 sarımsak, 3 zencefil, 1 parça frenk soğanı, 1 sap, yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda Fesleğenli turp sazan nasıl pişirilir 1 Fesleğeni seçip yıkayın, kırmızı biber, frenk soğanı, zencefil ve sarımsak hazırlayın 2 Crucian sazanı yıkayın, suyu boşaltın, bıçak çekin 3 Fesleğen yapraklarını dilimleyin, kırmızı biber, zencefil dilimleyin, sarımsak dilimleyin ve yeşil soğanı doğrayın 4 Yağı ısıtın, zencefil ekleyin 5 Crucian sazanı ekleyin ve orta ateşte kızartın 6 Bir tarafta altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın, her iki tarafta altın olana kadar kızartın 7 Kızarmış turp sazanı bir kenara koyun, kokulu olana kadar kızartmak için sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ekleyin. 8 Kaynar suya dökün, çorba beyaz olana kadar yüksek ateşte kaynatın, tuzla baharatlayın. 9 Fesleğeni ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, bir dakika pişirin ve fesleğen pişer.