g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tokyo Japon körili güveç - Yemeği

Biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak (kıyılmış parçalar halinde kesilmiş) Yarım elma (ezilmiş) Biraz beyaz soya sosu Biraz mirin Tuz / karabiber / beyaz biber Köri tozu (3 yemek kaşığı eti eşit şekilde yaymak için Bir kutu domuz erik eti Yarım patates Yarım soğan Yarım elma 2 yemek kaşığı köri tozu Bir tutam tuz Yarım elma (ezilmiş) 2 yemek kaşığı domates (püresi) Biraz şeker

Marine edilmiş etle kesilmiş erik domuz etini parçalara ayırın (çok küçük değil) ve işlenmiş et için baharat ekleyin (30 dakika marine edin)

Ana malzemeleri hazırlayın. Köri içeriğinin yeterince zengin olmadığını düşünüyorsanız. Biraz sebze veya mantar koyabilirsiniz.

Önce eti kızartın

2. Zencefil ve sarımsağı kıyın ve yarım soğanı soteleyin ve iyice kızartın (tatlandırılmadan önce şeffaf olana kadar kızartın)

İki kaşık köri tozunu (orta ateşte) dökün, kızarmış erik etine biraz tuz ve şeker ekleyin, etin üzerini kapatmak için iki bardak su ekleyin

Elma püresini ve doğranmış domatesi püre haline getirin, ekleyin ve iyice karıştırın

Orta ve kısık ateşte 15 dakika örtün ve pişirin. Ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin (sebzeleri ocağı kapattıktan sonra ekleyeceğim ve sonra dolduracağım) Son olarak açın ve deneyin. Yeterince tuzlu değilse beyaz soya sosu veya deniz tuzu ekleyin.