badem Krep - Yemeği
"Bademli krepler Junzhi tarafından yapılmış gibi görünüyor. O zamanlar üzerinde oynadığı bu krep kalıbı iki veya üç kez kullanıldı ve boş bırakıldı. Varlığını neredeyse unuttu. İki veya üç yıl Ondan sonra onu çıkardım ve tekrar kullandım. Junzhi'nin bademli krepleri zaten bulanık. Bunun Junzhi'ninkinden farklı olması gerektiğini belli belirsiz hissediyorum. Biraz daha önce yaptığım kavun çekirdeği ve çekirdekli kurabiye gibi Tek fark, bir kabuğun yüzeyde, diğerinin ise meyilli olmasıdır. Bu sabır gerektiren bir çalışma ve biraz zaman alıyor. Hamuru sabırla yumuşatın, ardından şablonu dikkatlice kaldırın ve badem dilimlerini birer birer serpin. . . . Son olarak, pişirildikten sonra, üç tabaktan fazla yemek için bir yumurta akı pişirildi, ancak bir araya toplanmış olmalarına rağmen, büyük bir yığın değildi. . . " Malzemeler
- Yumurta akı 1 parça
- Düşük glütenli un 15 gram
- Mısır yağı 10 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- badem dilimleri 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 1 yumurta akı, 15 gram düşük glüten unu, 20 gram badem gevreği, 10 gram mısır yağı, 20 gram ince şeker
-
2 Yumurta aklarını kalın bir baloncuğa çırpın, şeker ekleyin ve üç kez çırpın
-
% 30 kuru köpüğü küçük keskin köşelerle çekebilir.
-
4 Düşük glütenli una eleyin,
-
5 iyice karıştırın,
-
6 Mısır yağı ekleyin,
-
7 İyice karıştırın.
-
8 Fayans kalıbını pişirme kağıdına koyun ve uygun miktarda hamur koyun.
-
9 Yüzeyi düzeltin.
-
10 Çini kalıbını çıkarın,
-
11 Yüzeye badem dilimleri serpin,
-
12 Fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe koyun, 150 derece, yaklaşık 10 dakika pişirin,
-
13'ün yüzeyi açık altın,
-
14 Sıcakken çıkarın.
İpuçları
Orijinal parti mısır yağı yerine eritilmiş tereyağı kullanıyor. Zengin tereyağının tadını seviyorsanız tereyağı kullanabilirsiniz. Yanmayı önlemek için pişirme sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. Pişirdikten sonra, daha iyi ayırmak için sıcakken çıkarın. Ev yapımı muhallebi dolgusu
önceki
Ekmek makinesi kuru üzümlü ekmek
Sonraki
