Malzemeler
un
300 gram
domuz eti
200 g
sığır eti
200 g
Maya
2 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, beş baharat tozu, 1/3 çay kaşığı, zencefil, 2 yeşil soğan
Sığır eti ve domuz ekmeği nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Sığır eti ve domuz etini püre haline getirin, ardından yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
3 Yağ, karabiber, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tuzu ete koyun, iyice karıştırın
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ve 2 gram maya tozu ekleyin, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5 Fermantasyon iki katına çıktığında, sağ parmağınızı hamurun içine daldırın ve hamurun ortasına batırın.Küçük bir çukur belirir Çevre pürüzsüzdür ve düzelmez.
6 Hamuru çıkarın ve içerideki havayı boşaltın
7 Hamuru 11 küçük doza bölün (doldurma bitmez, ardından erişte çorbası ve buharda pişmiş köfte)
8 Avuç içi ile düz bastırın
9 Dışarıdan yoğun bir ajan haline getirin
10 Dolguyu koyun
11 Çörek şekline sarın, hepsini sırayla sarın
12 Vapur perdesine koyun, 30 dakika bekletin - saatlerce pişirin, soğuk suda kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika buharda pişirin
13 Buharda pişirilen çöreklerden sonra kapağı açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
14 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Pastırmalı tavada kızartılmış dağ eğrelti otu
-
- Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı
-
- Xianxiang ilk vejetaryen balık bölümü
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Dana pilavı
-
- balkabağı pastası
-
- Elma mantarı ve havuç ile haşlanmış yağsız et
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Yumuşak kızarmış domuz kaburga
-
- Çift Etli Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Haşlanmış Abalone ve Patates
-
- Kalamar haşlanmış kaburga
