Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil
Pomelo tavuk turp uygulaması 1 Yeşil turpu çok kalın olmayan dilimler halinde kesin.
2 Tavuğu parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
4 Tavayı ısıttıktan sonra önce yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tavaya koyun, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun. Tavuk kanadı daha uzun süre kızartılmalıdır.
5 Uygun miktarda su ekleyin ve pişirin.
6 Tavuk olgunlaştığında turp ve greyfurt kabuğu ekleyin. Greyfurt kabuğu tavuk suyu ve biraz soya sosu ile çok güzel kokuludur.
7 Et suyu kaynarken servis yapmadan önce tuz ekleyin.
