Malzemeler
içi sığır eti
500 g
Orta toz
500 g
Aksesuarlar 1 yumurta tuzu 5g hafif soya sosu uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda tavuk özü uygun miktarda karabiber uygun miktarda şeker uygun miktarda beş baharat tozu uygun miktarda susam yağı uygun miktarda biber suyu
Çıtır dana köftesi nasıl yapılır 1 Daha yumuşak bir hamur oluşturmak için sıcak suya un ekleyin ve 30 dakika büyümesini bekleyin
2 Biberleri bir süre sıcak suda bekletin.
3 Sığır dolgusuna bir yumurta, hafif soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, karabiber, şeker, beş baharatlı susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Tavada kızartılmış dana dolgusunu biber suyuna ekleyin ve kuvvetlice çırpın.
5 Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin, önce karıştırmayın, doldururken doğranmış yeşil soğanı karıştırın.
6 Yemeklik yağ içeren bir tabak ve kullanmak için bir fırça hazırlayın.
7 Erişteleri tek tip hamurlara bölün.
8 Deri yuvarlandıktan sonra, kızartma yağını bir fırça ile deriye eşit bir şekilde dağıtın, hamurun üzerini kaplayacak şekilde doğrama tahtasına biraz yağ batırın, et dolgusunu hamurun bir ucuna koyun ve sararken germeye çalışın .
9 Doldurmayı hamurun en sol tarafına koyun, ardından önce üst ve alt köşelerini sarın ve ardından sol tarafını kapatın.
10 Sonra, gerdirirken sağa doğru yuvarlanmaya başlayın.Bu yöntem, doldurmanın eklenmesi dışında, temelde elde tutulan turta yapmaya benzer.
11 Rulo bittikten sonra, içinde dolgu olduğu için, önce üst ve alt uçlarını sıkıştırın ve sonra ters çevirin ve ellerinizle bir turta haline getirin.
12 Tavaya biraz yağ sürün, köfteleri kısık ateşe koyun ve kızartın.
13 Bir tarafta kızartın, ardından diğer tarafta her iki taraf da altın olana kadar kızartın.
14 En sevdiğiniz daldırma sosunu ekleyin, yemeye başlayın, çok lezzetli.
-
- Kırmızı Yağlı Baharatlı Tavada Kızartılmış Tofu Derisi
-
- Mısır güveci
-
- bal KABAKLI biskuvi
-
- Kelp ile Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Tatlı ve ekşi elma tavuk kanatları
-
- Kızarmış bezelye dilimleri
-
- Patlıcan patates püresi
-
- Brokoli ile Çırpılmış Yumurta
-
- Yerfıstığı gevrek
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Fasulye Cipsi
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
