Süper yumuşak sünger kek - Yemeği
Sünger kek benim en büyük aşkım, tadı şifondan daha sert olmasına rağmen kendine has lezzeti yeri doldurulamaz. Birçok ünlü şef, üst düzey hamur işleri yaparken temel olarak pandispanya kullanır, çünkü onun adı gibi, bir sünger gibi iyi su emme özelliğine sahip olabilir ve şeker ve şarapla kaplı pandispanya lezzet doludur. Çok uzaklara gidersem bugün tereyağsız pandispanya tavsiye edeceğim.Tarifte bulunan çırpılmış krema nedeniyle bütün kek de çok nemli ve yumuşaktır kesinlikle denemeye değer. Yumurta 3 Hafif krema 40 gram Düşük glütenli un 75 gram Pudra şekeri 60 gram tuz Bir avuç Vanilya özü 0.5 çay kaşığı Limon suyu 5 damla
Aşama 1
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta akına tuz, vanilya özü ve limon suyu ekleyin
Adım 2
Yumurta aklarına üç kez ince şeker eklenir ve sert köpürene kadar çırpılır.
Aşama 3
Şekilde gösterildiği gibi, dik ve keskin bir köşeye sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın.
4. adım
Yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin
Adım 5
Elenmiş düşük glütenli unu üç kez karıştırın
6. Adım
Az miktarda kek hamuru alın ve hafif krema ile iyice karıştırın, ardından kalan kek hamurunu dökün, kesin ve eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Kalıplara dökün ve 150 derecede 40 dakika pişirin Sünger kek (8 inç)
Sonraki
