Fransız Bütün Yumurtalı Pandispanya - Yemeği
6 yumurta (300 gram) İyi kum 150 gram Düşük glütenli un 200 g Sebze yağı 50 gram
Aşama 1
Yumurtaları ısıtmak için önceden buzdolabından çıkarın, daha sonra kullanmak için unu eleyin. Yumurtaları leğene çırpın (leğen daha büyük olmalıdır) ve ince şekeri dökün.
Adım 2
Bir tencere alın, tencereye sıcak su koyun, yumurta çırpıcısını sıcak suda ısıtın ve çırpma teli ile yumurtaları çırpın.
Aşama 3
Sürekli çırpma ile yumurta sıvısı yavaş yavaş yoğun köpük üretecek ve daha kalın ve kalın hale gelecektir.
4. adım
Yumurtaları çırpıncaya kadar çırpın, damlayan yumurta ezmesi hemen kaybolmaz ve çizgiler net bir şekilde çizildiğinde sorun olmaz
Adım 5
3-4 kez düşük glütenli un ekleyin, eşit şekilde karıştırmak için alttan karıştırmak için lastik bir spatula kullanın
6. Adım
Karıştırılmış yumurta hamuruna bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
7. Adım
Kalıba dökün, eğer fırın tepsisi ise, yağlanmış kağıt üzerine koyun, kuvvetlice çalkalayın, önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30 dakika bekletin.
