Yaban Mersini Kremalı Sünger Kek - Yemeği
Küçük hafta sonları, aile için daha zengin bir kahvaltı hazırlamak için daha fazla zaman vardır. Bu cumartesi sabahı erken kalkıp kek yapmak için erken kalktım ve ertesi gece ev yapımı karamel tereyağı sosuyla yapılan birkaç tam buğday ekmeği ısıttım (çok lezzetli, ayrıntılar için lütfen önceki tarifime dikkat edin), kesin Bir göbek portakalı yaptım, birkaç parça karamelli kaju kurabiyesi ile servis yaptım, birkaç bardak ılık su doldurdum ve erkenden hazırladım. Bu tür bir pasta yapmak için yaklaşık bir saat önceden uyanmanız gerekir. Böylesine zengin bir kahvaltı yapmak aslında hiç zor değil. Siz bir eş ve anne olduğunuz için daha dikkatli olalım ~ Yumurta 3 Pudra şekeri 75 gram Düşük glütenli un 90 g Pudra şekeri (doldurma) 15 gram Toz şeker Doğru miktar yaban mersini reçeli Doğru miktar Hafif krema 150 gram
Aşama 1
Yumurta sarısı proteinini ayırın
Adım 2
Yumurta beyazına üç seferde 45 gram pudra şekeri ekleyin ve Dawangou haline gelene kadar çırpın.
Aşama 3
Daha sonra yumurta sarısına 30 gram pudra şekeri ekleyin
4. adım
Yumurta sarısı ezmesi beyaz ve kabarık olana kadar çırpın.
Adım 5
Yumurta beyazı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde kesin ve karıştırın
6. Adım
Daha sonra önceden elenmiş düşük glütenli unu dökün
7. Adım
Aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın
8. Adım
Kek hamurunu krema poşetine koyun
9. Adım
Bu sefer kullanılan kalıp, uzunluğu ve genişliği 10 inç x 7 inç olan pozitif dikdörtgen bir yapışmaz kalıptır. Kalıbın alt kısmına bir parça emici kağıt koyun ve ardından kek hamurunu sıktıktan sonra sallamadan tek tek sıkın.
10. adım
Fırını önceden 185 derecede ısıtın, ardından orta tabakaya koyun, yaklaşık 12 dakika pişirin, çıkarın, soğutma rafına aktarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Soğutma işlemi sırasında krem şanti
11. adım
Sıcak bir duruma soğuduğunda, pastayı dökün, alttaki emici kağıdı yırtın ve ardından hafif krema sürün, uygun miktarda yaban mersini sosu yayın ve ardından kalan tüm hafif kremayı dökün
Adım 1/2
Son olarak, şekilde gösterildiği gibi kek gövdesini ikiye katlayarak bir kabuk şekline getirin.
13. adım
Yemek yerken küçük parçalara ayırın
