Kavrulmuş güvercin - Yemeği
Bu formül aynı zamanda marine edilmiş dana eti, tavuk kanadı, tavuk ayağı, yumurta ... Turşunun suyu 1/2 şişe Xiangguo 1.5 Yıldız anason 1 parça Kurutulmuş biber 2 parça Zencefil 25 g Tarçın 5 g portakal kabuğu 1,5 g kristal şeker 5 g Defne yaprağı 2 tablet Yeşil soğanlar Yarım kök / 2 taze soğan Shimizu 1000 ml minder 1 maltoz Yaklaşık 15g
Malzemeleri hazırlayın
Tencereye su dökün ve marine edin, baharatları ekleyin ve kaynatın, 10-15 dakika kısık ateşte çevirin.
Kesilen güvercini ve taze soğanı koyun, kanayan suyu çıkarmak için kaynatın, 20 dakika minimum ateşe çevirin, ocağı kapatın ve tadına bakmak için 30 dakika bekletin
Marine edilmiş güvercini çıkarın ve yüzey suyunu boşaltın, maltoz ve ılık suyu 1: 5 oranında karıştırın ve bir fırça yardımıyla güvercinin tüm gövdesini eşit şekilde fırçalayın ve 2-3 saat havalandırılan bir yere koyun.
180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, çatal fonksiyonunu çevirin, güvercini koyun ve yaklaşık 20 dakika kavurun ve kavrulmuş güvercinin kabuğu çıtır çıtır olur.
Çıkarmak
Parçaları kes
