Kaburgalar yıkandıktan sonra, kokuyu gidermek için yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin, iki kaşık acı sosu ekleyin, iyice karıştırın, marine edin ve gece boyunca buzdolabına koyun.
Pirzolaları fırında 180 ° ızgarada önceden ısıtın ve fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika pişeceği tahmin edilmektedir.
20 dakika ızgara yaptıktan sonra kaburgaları ters çevirin, marine edilmiş pirzolalara bir kaşık bal ekleyin ve kaburgaların üzerine sürün.
Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra kaburgaları çevirin ve üzerine beyaz susam serpin ve sonuna kadar pişirin.