Malzemeler
Yumurta
5
Süt
50 gram
Düşük glütenli un
85 g
Mısır yağı
40 g
Kırmızı maya pirinci tozu 5g
Kutsamaya nasıl ulaşılır 1 Fırın tepsinizin boyutuna bağlı olarak yağlı kağıt üzerine boş bir kelime kutsaması yapın
2 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve bir kenara koyun.
3 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını daha sonra kullanmak için ayırın, yumurta sarısına bitkisel yağ, süt ve 30 gram şeker ekleyin, karıştırın ve el tipi yumurta pompasıyla iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin, un kaybolana kadar karıştırın
5 Yumurta akı sıvısını üç kez şekere koyun ve sert köpürene kadar çırpın.
6 Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Karıştırma yöntemini kullanın, yani aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya çalışın (bir daire içinde karıştırmayın, yumurtanın beyazını köpükten çıkarmak kolaydır) ve yumurta akı ile yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın.
7 Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün ve yumurta sarısı ezmesi ile yumurta beyazını tamamen karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanmaya devam edin.
8 Sıkma torbasına biraz hamur koyun ve küçük bir dilim kesin.
9 Yayılmış yağlı kağıda, hamuru elle çizilmiş çizgiler boyunca sıkın
10 Hamuru fırına dökün ve şeklini ayarlamak için 170 derecede 3 dakika pişirin
11 Kalan hamurun üzerine 5 gram kırmızı maya pirinci ekleyin, iyice karıştırın
12 Kutsama tavasını çıkarın, tüm kırmızı kıvrımlı unu dökün, baloncukları sallayın ve 170 derecede tekrar fırına koyun ve 20 dakika pişirin
13 Alt kesiği çıkarın
14 Yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın
-
- Taze nilüfer kökü muhallebi
-
- Koz helvası
-
- Mantarlı Domuz Çörekler
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Salamura balık
-
- 6 inç baca şifon
-
- bibimbap
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Lotus Kökü
-
- Matcha Kızılcık Fıstık Nuga
-
- hünnap Kek
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Pırasa kutusu
