El rulo şehriye - Yemeği
Unun içine bir yumurta çırpın, su ekleyin ve hamur haline getirin. Su ve erişte ilavesi, dövülen yumurta miktarına göre belirlenir ... Hamuru yoğurun ve uyandırmak için üzerini streç filmle kapatın.
Panel yok, mutfakta masa yok.
Küçük bir parça hamur çekin ve birkaç kez yoğurun ve ince, büyük bir kek haline getirin. Oklava için plastik sargı kullandım ... Böyle bir şekle zar zor yuvarladım. Kısıtlı alan ve aletler nedeniyle hamur çok ince değildir.
Hamuru katlayın ve yapışmasını önlemek için öne ve arkaya biraz un serpin. Bıçakla kesin ve mümkün olduğunca kalın olmaya çalışın.
Bir kenara sallayın ve kuruması için serpilmiş tahtanın üzerine koyun. Eriştelerin yapışması için erişteleri serpmemeye dikkat edin. Oh, iyi kesemiyorum
Tencerede pişirelim. Su kaynadıktan sonra biraz daha kaynatın, 4-5 dakika yeterlidir.
