Old Beijing Kızarmış Kırmızı Meyve - Yemeği
Kızarmış kırmızı meyveler, eski Pekin atıştırmalıkları. Hongguoer alıçtır. Kızarmış kırmızı meyve denen şey aslında pişirilir. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, buzdolabına koyun ve yediğiniz gibi servis yapın. Buzlu kızarmış kırmızı meyve özellikle iştah açıcıdır.Yerken biraz bal ekleyin.Soğuk, ekşi ve tatlıdır.İştah açıcı ve sindirimlidir.Özellikle iyi bir atıştırmalıktır. Taobao mağazası: Xiaoyu Özel Mutfak WeChat genel hesabı: Xiaoyu Özel Mutfak Sina Weibo: Tong Xiaoyu Alıç 20 Sarı şeker Veya 40 gram kaya şekeri bal Doğru miktar
Önce nemi kontrol etmek için alıçları yıkayın, sonra her iki ucundaki pedikülleri çıkarmak için bir bıçak kullanın ve daha sonra alıç çekirdeğini çıkarmak için çubuklarını kullanın.Bu çok sabırlı bir süreç, bu yüzden 20 alıç bıçakladım ve bunu yapmaya zahmet etmedim.
İşlenmiş alıçları bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve alıç altına ve bir boğum yukarı gelene kadar su ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Daha az suya sahip olmak daha iyidir, aksi takdirde alıç kolayca kaynatılır ve şekli olmaz ve iyi görünmez.
Haşlanmış alıç soğumaya bırakıldıktan sonra buzdolabına koyun, yemek yerken kendi damak tadınıza göre biraz bal ekleyebilirsiniz.
