Mini kızarmış deniz istiridyesi - Yemeği
"Kızarmış istiridye olarak da bilinen kızarmış deniz istiridyesi, güney Fujian'da iyi bilinen bir atıştırmalıktır. Deniz istiridyelerinin tatlı patates tozu, yumurta, sarımsak yaprağı veya frenk soğanı ile birleştirilmesiyle yapılan bir yemektir. Deniz istiridyelerine istiridye de denir. "Materia Medica Özeti", "Daha fazla yiyin, cildi temizleyebilir, böbrek ve yangı besleyebilir, eksikliği tedavi edebilir ve erizipelleri rahatlatabilir." Dedi. Su Dongpo bunu kuzeydeki ayı pençeleriyle bir araya getirdi. Modern beslenme de deniz istiridyelerinin besin açısından zengin olduğunu ve içerdiğini doğruladı. Birden fazla vitamin, taurin, glikojen ve diğer mineraller içerir.İyot içeriği süt ve yumurta sarısına göre 200 kat daha fazladır.Çinko içeriği yüksektir ve diğer besinler arasında en yüksektir. "Denizde Süt" olarak bilinir. İtibar. Aslında kuzey kıyı bölgelerimiz bu geleneksel yöntem deniz istiridye kekleri olarak adlandırılır.Tatlı patates ununun un ile değiştirilmesinin dışında yöntemler benzerdir, deniz kenarındaki insanların sofralarında en çok yapılan ev yapımı yemeğidir. Deniz istiridyelerini kızartma yöntemi zor değildir Tatlı patates tozunu (veya unu) ekleyin ve bir bulamaç haline getirin Frenk soğanı küçük parçalara kesin ve dökün. Bitmiş ürünün duyulara güzel görünmesini sağlamak için yaratıcı bir şekilde az miktarda doğranmış havuç ekliyorum ve uygun bir miktar ekliyorum. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın; taze istiridye etini yıkayın, karıştırın, karıştırılan malzemeleri yağ tavasına dökün, kızartın ve istiridyeler pişene kadar her iki tarafını çevirin. Sıcakken yemek ve sarımsak, acı sos ve diğer baharatlarla servis etmek en iyisidir. Malzemeler
- istiridye 500 g
- kabak tozu 200 g
- Yumurta 4 parça
- Frenk soğanı 100 gram
- havuç 50 gram
- tuz 5 gram
- biber 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 istiridye 500g
-
2200 gr tatlı patates tozu, 4 yumurta
-
3100 gr frenk soğanı, 50 gr havuç
-
4 İstiridyeleri daha sonra kullanmak için suyla durulayın;
-
5 Bir kap alın ve tatlı patates tozunu kabın içine dökün
-
6 Yumurtaları kaba çırpın ve tatlı patates tozu ile karıştırın
-
7 uygun miktarda su ekleyin
-
8 Bölün ve eşit olarak bir macun haline getirin
-
9 Tatlı patates salçasına tuz ekleyin
-
10 Doğru miktarda biber ekleyin
-
11 Doğranmış arpacık soğanı ve havuçları tatlı patates hamuruna dökün
-
Son olarak istiridye etini macuna dökün ve hafifçe karıştırın.
-
13 Bir tavayı ısıtın, yağ% 50 sıcakken kızartma yağı ekleyin, istiridye ezmesini tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın
-
14 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı ters çevirip kızartın.
İpuçları
1. İstiridyeleri temizlerken temizlenmelidir.Bazı istiridyelerin küçük istiridye kabukları vardır.Yemek yerken ağza zarar vermemek için temizlenmeleri gerekir; 2. Tatlı patates püresi eşit şekilde tamamen karıştırılmalıdır, topaklanmamalı, sadece bir kaşık kullanarak bir iplik haline getiriniz; 3. Kızartma yapılırken ateş yanmayı önleyecek kadar güçlü olmamalı, ancak aşırı pişirilmemelidir. Tatlı ve Ekşi Yam
Sonraki
