Karides Yumurta Çorbası - Yemeği
İki yumurtayı çırpın, biraz ılık su ekleyin ve iyice karıştırın Yumurtanın suya oranı 1: 1.5'dir Zengin bir lokma yemeyi seviyorsanız, çok fazla yemenize gerek yok, 1: 1'e basın. (Genelde ikiden fazla yumurta varsa önce biraz tuz serpeceğim. Daha sonra daha fazla hafif soya sosu ekleyemem veya sonuna tuz eklemeden biraz soya sosu ekleyebilirim.) Üst katmandaki kabarcıkları çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın veya yumurta sıvısını süzmek için bir süzgeç kullanın. Bunu yaptıktan sonra, yumurta muhallebi eşek arısı yuvası gibi çekilmeyecek ve bu da görünümünü etkileyecektir ~
Plastik poşeti koyun veya yırtıp açın, bağlayın ve iyice kapatın.Evde genellikle plastik ambalaj yerine plastik ambalaj kullanırım. Nemi hapsetmek için iyice kapatmayı unutmayın. Buharlı bir tencereye koyun, su kaynadığında ısıyı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 8-10 dakika buharlayın.
Buharda pişirilmiş yumurta sıvısının zamanını kullanarak karidesleri suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. (Bir veya iki dakika ıslatabilirsiniz, eğer ağır kokudan korkuyorsanız, daha uzun süre ıslatabilirsiniz) Yumurta sıvısının katılaşmasını bekleyin, böylece sıvı akmasın, sonra yumurtalı muhallebi tamamlanır, sonra çıkarın ve karidesleri yumurtalı muhallebi üzerine koyun ve tencereden çıkması için 2 dakika buharda pişirin
Biraz yeşil soğan serpin, doğrudan biraz susam yağı ve hafif soya sosunu gezdirin ve yemeye başlayabilirsiniz.
Anahtara hakim olan sizsiniz, bunun basit olduğunu düşünmüyor musunuz? ? Emm ... Tek kelime: tütsü ~
