Zaman zaman güncellenen harika çörekler - Yemeği
Ispanak versiyonu tarifi: Yuxuan eriştelerinden Ispanak püresi 135g 15 gr pudra şekeri Yenilebilir karbonat 2g 10 gr tereyağı Çok amaçlı un 250g Kuru maya 3g Üzümlü çörekler: Hamuru yoğurduktan sonra bir parça alın ve büyük parmaktan daha kalın bir daire gibi görünen uzun bir şerit halinde yoğurun.
Her biri yaklaşık 6-7 gramlık bölümler halinde kesin
Damla şekline sıkıştırın
Üzümde buharda pişirilmiş çörekler, hamurları şeritler halinde yuvarlayın ve farklı boyutlarda erişte şeklinde kesin.Yuvarladıktan sonra bunları üzüm şeklinde yerleştirin
Buharda pişirdikten sonra dutların rengi gerçek üzüm rengine daha yakın olur. Birkaç nane yaprağı koyun, fazla bakmayın! Not Üzümler en fazla iki katman halinde yerleştirilebilir! Neden diye sorma bana! Sadece iki kat!
Bu tür kademeli değişim, dut suyunun sıvı ve un ile 1: 2 oranında karıştırılması ve üç farklı miktarda beyaz hamurla karıştırılmasıyla yapılır. Elbette diğer meyve ve sebze sularını da kullanabilirsiniz.
Dört renkli 30 gr hamur alın, 50 cm uzunluğunda şeritler halinde yoğurun ve dört bölüme ayırın.
Kademeli olanı almayı unuttum, düz bir renk kat İlk adım, erişteleri bu şekilde yerleştirmektir.
Altını saat yönünün tersine sallayın
Ardından erişteleri saat yönünde çevirin
İki bitişik bölümü birbirine sıkıştırın
Yeni oluşturulan dört boynuz kaldırılır ve bir araya sıkıştırılır
Ters çevir ve topla ve güzel bir ortanca olacak
Gradyan süper güzel
Çörekler kesmek için iki renkli bıçak
Saf renkli bıçak kesim çörekler
Hamuru çok geniş olmayan bir dikdörtgen şeklinde açın.Şekil düzensizse, bıçakla normal bir dikdörtgen şeklinde kesebilir, rulo haline getirebilir ve bıçakla eşit büyüklükte bir hamur haline getirebilirsiniz. İki renkli buharda pişirilmiş çörekler, hamurun sadece bir rengidir. İki dikdörtgeni bir araya getirin ve bir bıçakla normal dikdörtgenler halinde kesin. Bıçağı sarın ve kesin.
Lolipop buharda pişirilmiş çörekler, iki renk erişte bir örgü gibi sarılır, sonra bir erişte haline getirilir ve ardından uçtan her boyutta sarılır
Buharlamadan sonra bir kağıt çubuk yerleştirin
Üzümlü Çörek: Bir hamur alın ve başparmağınız kadar kalın bir şerit halinde yuvarlayın
Kes, her biri yaklaşık 6-7g
Damla şekline sıkıştırın
Üzüm olarak düzenleyin, alt katman
üst katman! Birden fazla katmana sahip olmadığınızdan emin olun! Üçüncü ve dördüncü katları yerleştirirdim! İki kez yaptıktan sonra çatladı ve nihayet sebebini buldu.Çok fazla katman yerleştirip fermente ettikten sonra buğulanan zemin ısındı ve bunun sonucunda üst katman tamamen çatladı!
Bitmiş ürün! çok güzel!
Küreselleştirme
