Yüksek glütenli un
150 g
yulaf
30 g
Mısır unu
20 g
Aksesuarlar Mısır yağı 20 gr kuru üzüm 20 gr tuz 2 gr bütün yumurta sıvısı 60 gr süt 80 gr kırmızı hurma 5 şeker 30 gr maya 2 gr Kırmızı hurma ve kuru üzüm küspesi uygulaması 1 Önce ekmek kovasına yumurta sıvısının tamamını, yağı, şekeri, tuzu, ardından mısır unu ve yulaf ununu koyun. 2 Unu eleyin ve mayayı koyun. 3 taraf uzlaştı. Oda sıcaklığında fermantasyon iki kat daha büyüktür. 4 Tam egzozu çıkarın. 5 Hünnap etini kesin, kırmızı hurmaları doğrayın ve üzümleri kurutun. 6 Kıyılmış kırmızı hurmaları ve kuru üzümleri dökün. 7 Eşit olarak yoğurun. 84 küçük doza bölün ve iki kez kanıtlayın. İki kat büyük olduktan sonra üzerine su sürün ve biraz susam serpin. 915 dakika 180 derece fırına koyun, 5 dakika sonra kalay folyo ile kapatın. gerçekleştirmek.