g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeni Yıl Güdük Pastası - Yemeği

Kek tabanı

yumurta sarısı 2 parça
Sebze yağı 30 g
Sade su 35 ml
Hazır kahve tozu 3 kaşık
Düşük glütenli un 50 gram
protein 3
Pudra şekeri 50 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 320 gram
bitter çikolata 160 gram
kakao tozu 20 gram
Toz şeker 25 gram
fıstık ezmesi 50 gram

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce 6 inçlik kahveli şifon kek yapalım.Tabii kahvenin tadını sevmiyorsanız orijinal şifon veya hindistan cevizi şifon da yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırlayın. Hazır kahve tozunu kaynamış suya dökün ve iyice eritin, daha sonra kullanmak için karıştırın ve iyice karıştırın.
2 Fırını 130 derecede önceden ısıtın. Pudra şekerini yumurta akına üç kez ekleyin ve çırpın.
3 Yumurta çırpıcı kaldırılıncaya ve yumurta beyazları küçük keskin bir açıda olana kadar karıştırın.
4 Yumurta sarısını + yağı + kahve sıvısını tamamen karışana kadar karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar zikzak şeklinde karıştırın. Vaktiniz varsa, yumurta sarısı hamurunu eleyerek daha hassas hale getirebilirsiniz.
5 Beze üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
6 Karışık hamur iyi ve eşit.
7 Kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. Fırının alt katına koyun ve 140 derecede 50 dakika yukarı aşağı ateşleyin. Pişmiş kek hamurunu ateşten alıp ızgarada soğutmak için çıkarın. Yedek için soyma.
8320 gram çırpılmış krema pudra şekerine eklenir ve 8 dakika çırpılır. 240 gram krema alın ve 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık tereyağı ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile sertleşene kadar çırpın.
9 Bir krema poşetine koyun, kek tabanını bir kat krema ve bir kat meyve olmak üzere 4 parçaya bölün.
10 Üst yüzey düzeltilmelidir. Burada çok düz olmanıza gerek yok, daha sonra dekore etmeniz gerekecek. Tabii tekniğiniz iyiyse, güzel bir yüz takın.
11 Bitter çikolatayı suda eritin, tamamen eridiğinde pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın Kakao tozunu eleyin.
12 Kuru toz veya parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak için soğutun.
13 Soğuduktan sonra kalan tereyağı kremasını karıştırın, fıstık ezmesini ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
14 Kremayı kalınlaştırmak için fıstık ezmesi ekleyin, doku daha üç boyutlu olacaktır. Tadı da daha zengin ama çikolatanın tadını çalmayacak.
15 Bu sırada, renk koyulaşır, kenarı lekeleyin ve yüzeyini silerken yandan yükselen kremi düzleştirmek için bir spatula kullanarak sığ merkezi ve derin kenarlı bir ağaç kütüğü oluşturun.
16 Kabuğun kenarına düzensizlikler çizmek için çatal kullanın Düzensizlikler daha doğaldır.
17 Son olarak, yıllık halkalar hissini çizmek için ön tarafa çatalla bir daire çizin. Böyle bir güdük kek hazır
18 Bir kardan adam, Noel ağacı veya yeşil çimleri süslemek için kendi hayal gücünüzü kullanın. Kardan adam çilekten yapılır. Buradaki Noel ağacı beze. Güdük mükemmel doğdu.