g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yıldızlı Tost - Yemeği

"Bu çok güzel bir tost, ama gerçekten sorunun devam ettiğini hissediyorum. Kız bundan bahsetmek için geri geldiğinde motive olmuştu. Huihui Food sayesinde tarif iyi ve toplamaya değer. " Malzemeler

Yüksek fan 300 gram
Toz şeker 30 g
tuz 3 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

Kurutulmuş Kelebek Bezelye Çiçeği 15 gram
kaynayan su 250 gram
Bambu Toner 0,5 g
Kuru incir 5
kuru üzüm Doğru miktar
fıstık Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

115 gram kelebek bezelye çiçeğini 250 gram sıcak suda 15 dakika bekletin.
2 Kelebek bezelye çiçekleri yumuşak bir şekilde ıslatıldıktan sonra, kelebek bezelye çiçeklerinin rengini tamamen serbest bırakmak için bastırmak için küçük bir kaşık kullanın ve 180 gram çiçek suyu alın.
3 Kelebek bezelye çiçeği suyu, tuz, pudra şekeri, yüksek tozu ekmek makinesinin iç kovasına koyun ve son olarak maya tozunu koyun. 20 dakikalık bir "karıştırma" programı çalıştırın.
4 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve ikinci "yoğurma" programını başlatın.
5 Yoğurulmuş hamuru çıkarıp bir leğene koyun ve üzerini streç filmle kapatın. (32 derece 50 dakika ısıtılmış bir dolaba koydum.)
6 Antep fıstığını soyun, kuru üzüm ve incirleri yıkayın,
750 dakika sonra hamur, büyüklüğünü ikiye katlayacak şekilde fermente edildi ve bitti.
8 Hamuru kaseden çıkarın ve yuvarlayın.
9 Bir hamur parçası haline getirin ve boşaltın.
1090 gram hamur alın ve bambu karbon tozu ekleyin.
11Bambu karbon tozu, hamurun içine eşit şekilde yoğrulur.
12 Kalan hamuru bir porsiyon ve bir ek porsiyon olmak üzere iki porsiyona bölün.
13 Küçük kısmı alın, tost kutusundan biraz daha kısa bir dikdörtgen halinde yuvarlayın, antep fıstığı ve kuru üzüm ekleyin ve rulo haline getirin.
Tost kutusunun yan tarafına 14 numara yerleştirilmiştir.
15 Bambu kömür tozu içeren hamur da bir dikdörtgene sarılır ve ardından bitirilirken bir kenar bırakılarak sarılır.
16 Siyah hamur ruloları ilk hamur rulosunun yanına istiflenir.
17 Son olarak, biraz daha büyük olan hamuru açın, kuru incir, antep fıstığı ve kuru üzümün içine koyun.
18 İncir tarafından döndürün ve şekilde gösterildiği gibi sıkıca yerleştirin.
19 Tost kutuları streç filmle kapatılır ve iki kez servise başlanır. 32 derecede, 50 dakikada hamurun% 90'ı dolu olacaktır.
20180 derece, 45 dakika. Fırından çıkarıp ters çevirip soğuduktan sonra dilimleyin.
21 yeni çıktı.

İpuçları

1. Bu tarafın oranı mükemmel, ilk turdan sonraki hamur hiç yapışkan değil ki bu çok iyi. 2. Fırınının hava sızdırmazlığı iyi değil, bu yüzden zamanı uzatmalıyım, unuttum, bu da tostun ortasında biraz bele neden oldu.Neyse ki, iki ucu hala iyi.

Trabzon hurması Tost

Hafif kremalı çörekler