Alabaşları soyun ve şeritler halinde kesin. 3 çorba kaşığı tuz ekleyin ve burukluğu gidermek için yaklaşık 30 dakika marine edin.
30 dakika sonra, marine suyundaki suyu boşaltın ve tuzu çıkarmak için kaynar suyla durulayın, sarımsak ve karabiber ekleyin
İstenilen baharatı ekleyin ve iyice karıştırın
Taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabına koyun.
3 saat sonra biraz kişniş ile lezzetli ve ferahlatıcı alabaşın tadını çıkarabilirsiniz.