g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Choy Sum Domuz eti - Yemeği

Domuz eti için en iyi eşleşme erik sebzeleridir. Bir kuzeyli olduğu için nadiren erik sebzeleri yer, bu yüzden onun yerine Çin lahanası kullanır. Özellikleri, renk sosu parlak kırmızı, çorbanın yapışkan ve lezzetli olması ve etin yumuşak ve yumuşak olmasıdır. , Şişman ama yağlı değil, yiyecekler yumuşak ve yumuşak. Bu benim favorim! Domuz göbeği 500 g Choy Sum Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Huadiao Pirinç Şarabı Doğru miktar Kırmızı fermente soya peyniri suyu Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar Shimizu Doğru miktar

Aşama 1

Domuz göbeğini büyük küpler halinde kesin, kabuğunu soğuk suya koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, şarabı pişirin, yüksek ateşte kaynatın ve orta-kısık ateşte 20 dakika etler kırılıncaya kadar pişirin ve işlem sırasında köpüğü süzün.

Adım 2

Suyu çıkarıp kurulayın, kürdan ile epidermisin üzerine gözü delin, eşit miktarda soya sosu sürün ve kurulayın.

Aşama 3

Deriyi kurutduktan sonra bir tavaya koyun, orta ve düşük ateşte her iki taraftan kızartın, eti koyun ve tavayı örtün, aksi takdirde yağ sıçrayacak ve korkunç olacak, sadece üzerini kapatın.

4. adım

Sessiz olana kadar kızartın, kızarıncaya kadar deriyi delin, ters çevirin ve bir süre kızartın, sonra çıkarın, buzlu suya koyun ve bir kenara koyun.

Adım 5

Sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, fermente soya peyniri suyu, tuz, şeker, Huadiao pirinç şarabı ve uygun miktarda su hazırlayın ve iyice karıştırın

6. Adım

Kızartılan eti biraz dondum ki bu seyreltmeye iyi geliyor

7. Adım

Et dilimlerini kesin ve bir kaseye koyun, sosu dökün

8. Adım

Tencerede 2 saat buharda pişirin.Ayrıca düdüklü tencere de kullanabilirsiniz.Süresi kısalır.Yumuş olmasını severim.Suharlama süresi biraz daha uzun.Önce 15 dakika alıp güzel choy miktarını koyup sonuna kadar buharda pişirmeye devam edin. Kalp seti