g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

Orijinal tarif, kapıcıya ait küçük değişikliklerle Luren'dendir. Adım adım giriş: İçindekiler: domuz eti bonfile, pirinç beyazı, mantar, patates parçaları, yeşil biber, tuz, su (orijinal tarifteki yeşil bambu filizlerinin yerine pirinç beyazı geçiyor, havuçları çıkardım) İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğranmış biber sosu (bende yoktu, bu yüzden eklemedim), Pixian fasulyesi ezmesi, kuru nişasta, su Marine edilmiş et: mısır yağı, yemeklik şarap, beyaz biber, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve kuru nişasta hepsi uygundur. Balık sosu: sirke, şeker, soya sosu, MSG (isteğe bağlı) Domuz eti bonfile Doğru miktar Malzemeler Doğru miktar Marine edilmiş et Doğru miktar Balık sosu Doğru miktar

Su kestanesini, ıslatılmış mantarı parçalayın ve biberi doğrayın

Rendelenmiş patateslerden sonra nişastayı yıkayın

Domuz eti bonfile yıkayın ve parçalayın

Marine edilmiş eti etin içine dökün, iyice karıştırın, tadına bakmak için yarım saat önceden marine etmek en iyisidir

Balık sosu

Mısır yağını tencereye biraz daha dökün, sonra dökün

Kıyılmış domuz etini dökün ve beyaz olana kadar kızartın.

Karıştırın ve servis yapın

Tencerede kalan alt yağ ile Pixian fasulye ezmesini dökün

Yeşil soğanı, pestoyu ve sarımsağı birlikte dökün ve soteleyin.

Yüksek ateşe çevirin, kıyılmış domuz eti dökün ve kızartın

Sebzeyi dökün ve kızartın

Balık sosunu dökün ve kızartın

Yeşil biberi dökün ve kavurun

Yüksek ateşte suyu toplayın, tadın, biraz tuz da ekleyebilirsiniz eğer tuz eklemeniz gerekiyorsa aslında eklemedim, bence tadı yeterli. Yeşil soğanı seviyorsanız, sonuna biraz taze soğan serpin.