Kaplan başı balık haşlanmış tofu - Yemeği
Kaplan başı balığının taze ve yumuşak eti, beyaz, az yağlı, lezzetli tadı, dikensiz ve zengin beslenmesi vardır, bu nedenle "sahte orfoz" olarak da adlandırılır. Kaplan başlı balıklı kızarmış tofu daha lezzetli ve besleyicidir. Arkadaşlar sık sık sorar, balık çorbanız neden süt kadar beyaz? Bunun nedeni, balıkta bulunan yağın kaynatma veya pişirme işlemi sırasında taşması ve balık çorbasının daha beyaz ve beyazlaşmasıdır. Yöntem basittir: Balık her iki tarafı da kızartılmalı ve yahni için su sıcak su olmalıdır.Yüksek ısı kaynatıldıktan sonra, lezzetli tadı dışarı çıksın diye ısı kısık ateşte kaynamaya dönecektir. Kaplan başlı balık, tofu, Zencefil, yemeklik şarap, biber, tuz, yeşil soğan
Malzemeleri hazırlayın (kaplan kafası balıklarını yıkayın, tofuyu küp küp doğrayın, daha sonra su tüketin)
Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından temizlenmiş kaplan başı balığı ekleyin
Her iki tarafın rengi değişene kadar kızarttıktan sonra şarabı bir süre pişirin
Suyu kaplan başı balığın üzerinde ısıtın, çorba süt beyazı olana kadar 20 dakika yüksek ateşte kaynatın.
Daha sonra tofuyu ilave edip yaklaşık 2 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyip üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın. (Çok taze olduğu için tavuk özü eklemenize gerek yok)
Seviyorum "
Sonraki
