Bu balık aromalı buharda pişirilmiş yumurta, daha önce yaptığım kıyılmış buharda pişirilmiş yumurtanın geliştirilmiş bir versiyonudur. Yükseltme sadece tadı değil, buharlama kabı da yükseltildi. Bu arada, kıymalı buharda pişirilmiş yumurtalar için en son kullanılan cam kaplar bir kez kullanıldıktan sonra çatlamıştı.Neyse ki insanlara zarar vermedi.Isıya dayanıklı cam değil, sıradan temperli cam olmalı, bu yüzden onu buharda pişirmek ve pişirmek için kullanmalısınız. Yüksek sıcaklığa dayanıklı cam. Buharda pişmiş yumurtayı seviyorsanız, deneyin Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin Biraz baharatlı görünüyor ama çok baharatlı değil. Zencefili sevmiyorsanız, kıyılmış zencefil olarak kesmeyin, daha büyük parçalara ayırın, böylece kolayca ayırabilirsiniz. Yumurta 4 Kıyma 50 gram Kurutulmuş mantar 10 gram doğranmış yeşil soğan 10 gram Zencefil ve Sarımsak Her biri 5 gram Baharatlı Fasulye Sosu 4 gram tuz 3 gram Şeker bir miktar sirke 1/2 çay kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı Su nişastası Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Yumurtaları cam sebzelere kırın
Biraz tuz ve yumurta sıvısının 2 katı ılık su ekleyin ve iyice karıştırın (muhallebi daha yumuşak hale getirmek için bir elekle süzebilirsiniz). Soğuk su üzerinde bir tencerede suyu orta ateşe çevirin ve yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin. (Kabın büyüklüğüne ve yumurta sayısına göre)
Mantarı ıslatın, kirleri çıkarın ve doğrayın. Zencefil ve sarımsağı kıyılmış parçalar halinde kesin
Wok'ta yağı ısıtın, kıyma, kıyma sarımsak ve zencefili ekleyin ve karıştırın.
Fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Daha sonra tuz, şeker ve az miktarda su ekleyip kaynatın, mantar ekleyin ve tekrar kaynatın
Nişastayı suyla koyulaştırın, sirke, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı serpiştirerek balık aromalı meyve suyu yapın. (Güneş bittiğinde yakında batacak, bu yüzden yeşil soğan eklemek için zaman yok)
Balık sosunu buharda pişirilmiş yumurtanın üzerine dökün
-
- Seviyorum "
-
- Balık Aromalı Haşlanmış Yumurta
-
- Ev Yapımı Yuxiang Patlıcan (Sıfır Arıza)
-
- Yuxiang Tofu
-
- Yuxiang Domuz
-
- Çin Restoranı 3 Balık Kokulu Karides Topları
-
- Balık aromalı patatesli krep, ama bu çok lezzetli
-
- Balık aromalı kıyılmış domuz tofu potu
-
- Yuxiang Domuz
-
- Özel oda [Yuxiang Bean Soak] Sabahın erken saatlerinde, eski balık kokusu ve sosu, tofu etten daha kokulu
-
- Balık aromalı domuz parçalarının Chongqing versiyonu çok saf
-
- Beş halkalı kahverengi pekmezli ekmek
