Fırında peynirli puding - Yemeği
KIRI peyniri 100 gram Süt 240 g Hafif krema 90 ml yumurta sarısı 2 parça Jelatin tabletler 4 5 g Vanilya baklası 1/2 şube Akçaağaç şurubu Doğru miktar toz şeker 35 gram
Aşama 1
Süt, çırpılmış krema ve ince şekeri birlikte küçük bir tencereye dökün, vanilya çekirdeklerini ayırın, vanilya çekirdeklerini kazıyın, tencereye koyun, ateş kaynamaya yakınken ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin
Adım 2
Krem peyniri izolasyonlu suda çırpın, yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Jelatin dilimlerini soğuk suya batırdıktan sonra suyu sıkın, hafifçe soğutulmuş süt ve vanilya sıvısının içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.
4. adım
İyice karıştırılmış sıvıyı yavaşça peynir hamuruna dökün, iyice karıştırın ve iki kez süzün
Adım 5
Muhallebi kabına dökün, bardağın ağzını plastik sargı ile kapaksız kapatın ve bir gece buzdolabına koyun.
6. Adım
Yüzeye biraz akçaağaç şurubu dökün ve yiyebilirsiniz.
