Badem Ballı Şifon Kek - Yemeği
"Bu pasta özellikle ılık ve soğuk kaynak için uygundur. Bademlerin zayıf aromasını ağzınızda yiyin, özellikle sıcaktır! Birkaç kez yedim ve bu pastanın sıcak yemek için daha uygun olduğunu hissediyorum. Kalan bal ve badem, dudaklarla dişler arasında ne tür kıvılcımlar çarpışacak ... " Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük toz 80 gram
- Badem tozu 20 gram
- Süt 70 gram
- Mısır yağı 50 gram
- bal 30
- Şeker 60
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
2 yumurta ayrılmış
-
3 Yumurta sarısına bal ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın (bu adımın çok önemli olduğunu düşünüyorum, yağ ile yumurta sarısının iyice karışmasına izin verin, süt veya su ilave ederken yağı ve suyu ayırmak kolay değildir, karıştırma süresini kısaltın)
-
4 süt ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Badem ununu eleyin ve iyice karıştırın
-
6 Düşük toza eleyin
-
7 İnce olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
-
8 Beze çırpın: 5 yumurta akı birkaç damla limon suyuna sıkılır, elektrikle çırpma teli ile iri köpürene kadar çırpılır, şekerin 1 / 3'ünü ince köpürene kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, hafifçe çırpmaya devam edin Tanelenme durumunda kalan şekeri ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin; (kuru köpük: yumurta çırpma kafası beze üzerinden yukarı çekilir, düşemeyen keskin köşeler vardır) Beze hazır
-
9 Islak köpük çizelgesinde kancalar var, lütfen göndermeye devam edin
-
10 Fırını 140 dereceye ısıtın. Beze ve yumurta sarısı ezmesini karıştırmaya başlayın: beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın, ardından kalan yarısını alın ve iyice karıştırın ve son olarak tüm bezeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar eşit olarak karıştırın
-
11 Kalıba dökün, yüzeyi düzeltin, kabarcıkları sallamak için ocağı birkaç kez alın ve vurun
-
12 serpin badem dilimi
-
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, alt kat / 140 derece / 40 dakika, 180 derece renklendirmek için 10 dakika, (belirli sıcaklık her fırının kişiliğine bağlıdır) Daha koyu bir rengi seviyorsanız, 180 derece 15 dakika olabilir
-
14 Fırından çıkarın, masanın üzerine birkaç kez parçalayın, içindeki ısıyı sallayın, hemen bükün, soğumaya bırakın ve kalıbını çıkarın.
-
15 Yan fotoğraf gel
-
16 Birini göstermek için kesin
-
17 İç organizasyon süper hassas
8 inç şifon kek
önceki
Mısır Karidesi
Sonraki
