Matcha Ballı Kırmızı Fasulye Şifon - Yemeği
"Şifon kekler evde her zaman popüler olmuştur. Japon matcha kokusu ve ballı kırmızı fasulyenin hafif tatlılığı ile mükemmel bir lezzettir." Malzemeler
- Düşük glütenli un 90 g
- Matcha tozu 10 gram
- Süt 70 gram
- Sebze yağı 40 gram
- yumurta sarısı 85 gram
- protein 170 gram
- Pudra şekeri 85 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Ballı fasulye 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Düşük glütenli unu ve matcha tozunu iki kez eleyin ve bir leğene koyun
-
Adım 2: Süt ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Yumurta sarısını ekleyin ve homojen bir yumurta sarısı hamuru oluşturmak için karıştırın
-
4 Ballı kırmızı fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın (glüteni önlemek için fazla karıştırmayın)
-
5 yumurta akı ve birkaç damla limon suyu, kalın köpürene kadar çırpın, üç kez ince şeker ekleyin ve 9 dağılana kadar çırpın,
-
6 Bezein 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın
-
7 Yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın
-
8 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yüksek bir yerden kalıba dökün, büyük baloncuklar oluşturmak için kalıbı hafifçe sallayın
-
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede 35 dakika aşağı yukarı ısıtın, çıktıktan sonra birkaç kez sallayın
-
10 Tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
İpuçları
1. Sıcaklık, fırının sıcaklığına göre belirlenir. 2. Kalıp, 15 cm içi boş bir kalıp kullanır, sadece iki hamur yapın veya 18 cm'lik içi boş bir kalıpla değiştirilebilir Kızılcık Şifon
önceki
