Malzemeler
Siyah balık
1 parça
soya filizi
250 g
Takviyeler: yağ, soğan, yemeklik şarap, 20ml, yumurta akı, beyaz şarap, 5ml, kişniş, zencefil, yeşil biber, balık baharatları, 1 torba
Sichuan biberi filetosu uygulaması 1 İç organları çıkarın ve siyah balığı yıkayın, soya filizlerini toplayın ve yıkayın.
2 Siyah balığın kafasını ve kemiklerini çıkarın ve balığı filetolara doldurun.
3 Baharat poşetindeki marine malzemesini balık filetolarına ekleyin, ardından pişirme şarabı ve yumurta beyazlarını ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde marine edin.
4 Balık kafasına ve kılçıklara beyaz şarap ekleyin ve marine edin, karıştırın ve marine edin.
5 Tavaya yağı dökün ve balık kafasını ve balık kemiklerini bir süre kızartın.
6 Sonra biber balığı baharatını ekleyin ve kavurun.
7 Aromayı soteledikten sonra kaynar su ekleyin.
8 Örtün ve 15 dakika pişirin.
9 Bu, soya fasulyesi filizlerini kızartmak içindir.
10 Pişmiş soya fasulyesini kasenin dibine koyun ve bir kenara koyun.
11 Herhangi bir köpüğü çıkarmak için balık çorbasını kaynatın.
12 Balık filetolarını ekleyin.
13 Balık filetolarını 3 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
14 Pişmiş balığı bir kase soya filizine dökün, ardından toz biber ve baharat poşetine ekleyin.
15 Küçük bir tencere alın ve ısıtmak için susam yağı dökün.
16 Biberli balık filetolarının üzerine kızgın yağ dökün.
17 Kişnişle süsleyip servis yapın.
-
- Mantarlı ve Hardallı Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Acı Kabak Elma Suyu
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayağı
-
- Ay yıldız sebze lapası
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Balık aromalı soya peyniri
-
- Çeşitli Udon
-
- Fıstıklı ve At Nalı ile Tavuk Çorbası
-
- Guilin Pirinç Erişte
-
- Ananaslı Yoğurt Mus
