[Pişiriyorum] Yoğurt Matcha Mermer Peyniri (Fırında Pişmemiş) - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Krem peynir daha sonra kullanılmak üzere oda sıcaklığında yumuşatılır; matcha tozu sıcak suyla durulanır ve çaydanlık bir matcha macunu oluşturacak şekilde dövülür ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır.
Jelatin tabletleri daha sonra kullanmak için buzlu suya (buzlu su olmalıdır!) Batırın.
Bisküviler oklava ile ince toz haline getirilir.
Tereyağı eritip sıvı haline geldikten sonra bisküvilere dökün, kırmızı fasulye ezmesini birlikte ekleyin ve küçük bir spatula ile iyice karıştırın.
6 inçlik yapışmaz hareketli bir alt kalıba dökün ve tabanı sıkıştırmak ve düzleştirmek için bir spatula kullanın. Buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere dondurun.
Yumuşatılmış krem peynir preslenerek spatula ile iyice yumuşayana kadar karıştırılır.
Bu duruma bir göz atın.
Peyniri taneciksiz, çok ipeksi ve yumuşak olana kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
Ekşi krema ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
Limonu alıp ikiye bölün, 10 ml meyve suyu sıkın,
Peynir hamuruna dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Sütü mikrodalga fırında yüksek ateşte 30 saniye ısıtın, jelatin tabakasını çıkarın ve sıkarak kurutun, ardından süte koyun, jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sütü peynir hamuruna dökün, bir spatula ile hafifçe karıştırın, ardından eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli (yumurta çırpma teli) kullanın.
Çırpılmış krema buzdolabından çıkarılır ve belirgin çizgileri olana ve yavaşça akana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpılır ve viskozite bir kenara konulan peynir ezmesine çok benzer.
Krem şantiyi peynir hamuruna dökün ve elle çırpma teli (yumurta kreması) ile eşit şekilde karıştırın.
Peynir ezmesinden büyük bir kaşık (yaklaşık 15ml, çok hassas değil) alın, küçük bir kaseye koyun, diğerlerini kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin.
Soğuk kibrit hamurunu az miktarda peynir ezmesiyle küçük bir kaseye dökün ve bir matcha peynir ezmesi oluşturmak için karıştırın.
Matcha peynir ezmesini krema poşetine dökün, küçük bir ağız kesin ve kekin yüzeyine eşit miktarda sıkın (resimdeki).
"8" i yüzeyde tek tek hafifçe işaretlemek için bir kürdan kullanın. Desen çizme sürecinde, kürdan kek hamurundan çekildiği sürece devam etmeden önce silinerek temizlenmelidir. Bu, tek tip ve pürüzsüz bir mermer desen oluşturabilir.
Bitmiş ürünün güzel olup olmaması şu anki becerinize bağlıdır ve çok fazla resim yapmanıza gerek yoktur.
4 saat buzdolabına koyduktan sonra kalıbın etrafına birkaç kez üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın ve ardından kenarları hafifçe eritildikten sonra kalıbı serbest bırakın.
Dangdang Dangdang, bitmiş ürün resimde veya aynı cümle gösteriliyor, matcha tozu ile yapılan bitmiş ürünün rengi güzel ve fotoğraf çok canlandırıcı!
