Esmer şekerli domuz pastası - Yemeği
Guangzhou'ya hiç gitmedim ve asla pirinç keki yemedim. Hexin Heksin'in pirinç keklerinin (sulu pirinç kekleri) tarifine göre, görünüş hala pirinç kekleriyle ilgili hislerime uygun, sadece tadı Genel olarak belki Kantonlu değilim ve yemeye alışkın değilim.Buraya yulaf lapalı pastayı ilk yaptığım zamanı anmak için yazıyorum, bu süreçte fotoğraf çekmeyi unuttum.Ayrıntılar için Hexin hexin'in lapalı kek (su ) tarifine bakın. Yapışkan pirinç 45 gram buğday nişastası 35 gram Manyok nişastası 20 gram esmer şeker 40 gram Shimizu 250 gram
Pirinç ununu, buğday nişastasını ve tapyoka nişastasını bir kaseye koyun, iyice karıştırın, un bulamacı yapmak için 100 gram su ekleyin.
Esmer şekeri tencereye koyun, kalan 150 gram suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, yavaş yavaş iyice karıştırılmış bulamaca dökün ve iyice karıştırın.
Buharlı pişiriciye soğuk su ekleyin, ince bir tabaka mısır yağını küçük bir kaseye fırçalayın ve buharlı ızgaraya koyun Tencereyi kapatın.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra un karışımını tekrar karıştırıp kaseye dökün, kapağı kapatın ve buharda pişirmeye devam edin 20 dakika.
Buharda pişirdikten sonra hemen kapağı açıp yenebilecek yulaf lapasını çıkarın.Küçük kaseye mısır yağı sürüldüğü için kalıptan çıkarılması kolaydır.
Kızarmış Fransız Somunu
önceki
